英語でケーキ作り(2) Carrot&Pineapple cake

目次

今日は英語でケーキ作りの第二弾です。
(第1弾はこちら「バレンタイン直前!英語の「ケーキ作り」レシピ♪」)

レッスンで「キャロットケーキの作り方を教えて」と生徒さんがおっしゃるので、

次のレッスンでは英語でのレシピを読み、お菓子作り独特の英語を学びました。

このケーキは外国にいるときに教わったもので、我が家のテーブルにもよく登場します。

簡単で春夏にはぴったりのオーストラリアのキャロットケーキ。

ぜひチャレンジしてみてください!

Here’s the recipe!

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Carrot&Pineapple cake

*200g Flour + 1 tsp(小さじ) Baking powder (小麦粉+ベーキングパウダー)
*200g Brown sugar(ブラウンシュガー)
*1 tsp baking soda (重曹)
* 1 tsp cinnamon (シナモンパウダー)
*1/2 tbsp(大さじ)salt (塩)
*160ml vegetable oil (サラダ油)
* 2 eggs (卵)
*150g grated carrot (すり下ろしたニンジン)
*250g crushed pineapple(canned)(缶詰のパイナップル→潰す)
*Vanilla oil (バニラオイル)

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How to bake..

(1) Place flour,sugar,soda,cinnamon and salt in a large bowl. Stir well.
大きめのボールに、小麦粉・砂糖・重曹・シナモンパウダー・塩を入れ

泡立て器で良く混ぜ合わせる。

(2) Add remaining ingredients and blend well together with a spatura or a wooden spoon.
残りの材料を①のボールに加え、木べらなどで良く混ぜ合わせる。

(3) Pour into a greased cake tin.

バター(分量外)を塗ったケーキ型に流し込む。

(4) Bake at 180℃ for 40-45mins.
180℃に設定したオーブンで40~45分ほど焼く。

 

If skewer comes out clean when inserted in the center,the cake is cooked! Cool 10 mins in tin,turn out and ice with cream cheese frosting when cool.
ケーキの真ん中に竹串を刺し、何もついてこなければ焼き上がり!

10分ほど冷ましてから型から外す。

完全に冷めたらお好みでクリームチーズのアイシングをかける。

*Cream cheese icing(クリームチーズのアイシング)・・・以下の材料をよく混ぜる

60g cream cheese(クリームチーズ), 20g butter(バター) ,

200g icing sugar(粉砂糖) a little milk(牛乳) ,Vanilla.(バニラエッセンス)

欧米人が大好きな味と食感だと思います。

ちょっとグルメな感じにしたいときはアーモンドパウダーと、

レモン(無農薬)の皮のすり下ろし、ローストして刻んだクルミなどを加えるととっても美味しくなります。

Enjoy!
Toshiko ××

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